Dorsip Lamb Shoulder
Lamb Neck atau leher domba adalah potongan daging domba yang berasal dari bagian leher. Potongan ini biasanya memiliki tekstur yang agak keras dan berserat, namun kaya akan rasa dan kolagen, sehingga sangat cocok untuk dimasak lambat dan lama seperti direbus atau disemur.
Spesifikasi
Noted: